Наша історія

Відкрийте автентичний смак Мексики разом з нами

Наша кулінарна філософія

З 2012 року ми з пристрастю створюємо унікальні страви, які розкривають різноманітність мексиканської кухні. У "Мексиканській Фієсті" ви знайдете не просто їжу, а справжні гастрономічні пригоди, що залишать незабутні враження. Наші рецепти - це поєднання древніх традицій, сучасних кулінарних технік та свіжих інгредієнтів. Ми співпрацюємо з місцевими фермерами та постачальниками, які знають кожен секрет вирощування автентичних мексиканських продуктів. Кожна страва натхненна легендами та історіями, зібраними з різних куточків Мексики - від гірських регіонів до узбережжя Карибського моря. Ми ретельно досліджуємо кожен рецепт, щоб запропонувати вам автентичний смак, який пробудить теплі спогади та створить нові. Запрошуємо вас зануритися у чарівний світ мексиканської кухні та насолодитися магією її унікальних смаків та ароматів!

Наша команда

Олександр Петренко

Головний шеф-кухар

Майстер мексиканської кухні, Олександр є визнаним експертом у сфері автентичних мексиканських страв та автором книги "Таємниці мексиканських спецій", яка стала справжнім відкриттям для українських гурманів. Він присвятив свою кар'єру дослідженню унікальних традицій мексиканської кулінарії. За роки роботи він побував у різних регіонах Мексики, вдосконалюючи свої навички та вивчаючи секрети найсмачніших страв. Завдяки цій подорожі він відкрив найкращі рецепти Мексики, зберігаючи їх автентичність та додаючи сучасні елементи гастрономії. Його робота - це поєднання глибоких знань, творчого підходу та любові до мексиканської кухні, що надихає на нове бачення традиційних страв.

Марія Ковальчук

Експерт з мексиканської культури

Марія створила унікальну програму культурного занурення, яка стала справжнім путівником для поціновувачів мексиканських традицій та гастрономічної культури. Її робота спрямована на відродження древніх кулінарних ритуалів та звичаїв, які були частиною мексиканської історії протягом століть. Завдяки ретельним дослідженням вона не лише відновлює забуті рецепти, але й адаптує їх для сучасних гурманів, відкриваючи нові горизонти мексиканської кухні. Як автор майстер-класів з приготування текіли та традиційних страв, вона ділиться своїми знаннями та ентузіазмом, допомагаючи кожному доторкнутися до багатої кулінарної спадщини, прихованої в кожному регіоні Мексики. Її діяльність - це міст між минулим і сучасністю, що дає нам можливість заново відчути справжній смак мексиканських традицій.

Михайло Коваленко

Фуд-фотограф

Михайло майстерно поєднує мистецтво фотографії з пристрастю до кулінарії, створюючи справжні шедеври візуального мистецтва в світі мексиканської гастрономії. Його робота базується на глибокій повазі до інгредієнтів та кулінарних традицій, які він гармонійно інтегрує з інноваційними підходами до фуд-фотографії. Щодня в його об'єктиві народжуються десятки унікальних кадрів, що передають неповторну красу та аромат кожної страви. Кожна його фотографія - це результат кропіткої роботи, любові до свого ремесла та натхнення, яке він черпає з багатовікової спадщини мексиканської кухні. Його знімки - це не просто зображення, а справжні кулінарні історії, які оживають у кожному відтінку кольору та грі світла на тарілці.

Наша місія

Ми працюємо щодня, щоб стати справжнім мостом між багатою історією та майбутнім мексиканської кухні. Наша місія - зберегти та відродити унікальні рецепти та смаки, які передавалися з покоління в покоління. Ми досліджуємо древні кулінарні традиції, адаптуємо їх до сучасних умов і створюємо нові інтерпретації класичних страв, які поєднують глибокий зв'язок з минулим та креативний погляд у майбутнє. Наша мета - популяризувати мексиканську кухню як частину світової культурної спадщини, гідної визнання на міжнародній арені. Ми прагнемо надихнути людей цінувати багатство мексиканських кулінарних традицій та відчувати гордість за їх різноманітність.

"Їжа - це не лише насичення, але й подорож у світ смаків та культур"